نگهداری خشکبار

نگهداری صحیح خشکبار از جمله عوامل مهم در حفظ کیفیت، تازگی و خواص مغذی آنها محسوب می‌شود و می‌تواند طول عمر مفید آجیل‌ها را به طور چشمگیری افزایش دهد. برای این منظور، بهتر است خشکبارها را در ظروف دربسته و در محیطی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید تا از رطوبت و فساد زودرس جلوگیری شود. همچنین نگهداری خشکبار در یخچال یا فریزر می‌تواند به حفظ تازگی و جلوگیری از خراب شدن چربی‌های مفید موجود در مغزها کمک کند، به خصوص در فصول گرم سال. توجه داشته باشید که در باز کردن بسته‌بندی خشکبار، سرعت مصرف آن اهمیت دارد زیرا تماس مکرر با هوا باعث اکسید شدن و کاهش کیفیت می‌شود. با رعایت این نکات ساده می‌توانید از طعم و خواص آجیل‌های خود برای مدت طولانی‌تری بهره‌مند شوید.